햄 달걀 토스트

어떤 음식인가요

햄과 달걀 프라이를 넣은 토스트 샌드위치로, 싸고 빨리 나와요. 샌드위치와 햄버거를 파는 대만의 서양식 아침 가게에서 빠지지 않는 메뉴예요.

어디서 왔나요

서양식 아침 체인은 1980년대부터 대만 전역으로 퍼졌어요. 가장 잘 알려진 Mei Er Mei(美而美)는 1981년 린쿤옌이 싼 샌드위치와 햄버거를 파는 가게를 타이베이에 열면서 시작됐어요. 지금 早安美芝城이라는 이름의 타이난 체인도 1983년 Mei Er Mei Hamburger Shop으로 출발했어요.

만드는 법

식빵을 구워 햄과 달걀 프라이를 끼워요. 가오슝의 Lao Chiang에서는 달걀을 반숙으로 부치고, 토스트에 직접 만든 마가린을 발라요.

먹는 법

아침에 홍차나 홍차 우유 한 잔과 함께 따뜻할 때 먹어요. 밤낮없이 문을 여는 가게에서는 야식으로도 팔아요.

가오슝에서는

TVBS에 따르면 Lao Chiang Black Tea Milk에서 아침에도 밤늦게도 가장 많이 팔리는 메뉴가 반숙 달걀 햄 토스트예요. 1953년에 문을 연 이 가게는 24시간 영업해요.