Gerichte

Frittierte Taro-Bällchen

芋頭丸

Auch genannt: 芋丸 · 炸芋丸

Frittierte Taro-Bällchen, eine Beilage in Kaohsiungs Taro-Anbaugebiet und in Meeresfrüchte-Restaurants.

Wie man es isst

Sie kommen als Beilage zum Teilen auf den Tisch. Bei Syan Syang gibt es zum Abschluss gratis Taro-Eiswürfel.

Taro ist das bekannteste Anbauprodukt von Jiaxian, und die Läden dort verkaufen Taro-Eis, Taro-Kekse und andere Taro-Produkte.

Ein Familienrestaurant im Bergstädtchen Jiaxian, seit 1971 in Betrieb. Die Bergküche dreht sich um Taro und Bambussprossen aus der Gegend.

Quellen