Restaurants · Jiasian

Syan Syang

仙香飲食店

Guide MICHELIN Taiwan · Bib Gourmand 2022–2023

Bib Gourmand 2022–2023; nicht in der Auswahl 2026.

Beispielfoto für Geschmorter Schweinebauch mit Taro, nicht in diesem Lokal aufgenommen.

Ein Familienrestaurant im Bergstädtchen Jiaxian, seit 1971 in Betrieb. Die Bergküche dreht sich um Taro und Bambussprossen aus der Gegend.

Liegt außerhalb der Stadt und ist deshalb nicht im Tagesplaner. Am besten mit Zug, Bus oder Taxi.

Was bestellen

Foto: N509FZ, CC BY-SA 4.0

芋頭筍絲扣肉

Schweinebauch, geschmort mit Taro aus Jiaxian und geraspelten Bambussprossen, den beiden Erzeugnissen, für die der Ort bekannt ist.

招牌薑黃雞

Das Hühnergericht des Hauses, mit Kurkuma gekocht. Michelin hebt es unter den Hauptgerichten hervor.

芋頭丸

Frittierte Bällchen mit knuspriger Hülle und glatter Füllung aus Taro und Eigelb. Sie gehören ans Ende des Essens.