Restaurantes con mesa · Jiasian
Syan Syang
仙香飲食店
Guía MICHELIN Taiwán · Bib Gourmand 2022–2023
Bib Gourmand en 2022–2023; no figura en la selección de 2026.
Foto: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0Foto ilustrativa de Panceta guisada con taro; no está tomada en este local.
Restaurante familiar en Jiaxian, pueblo de montaña, abierto desde 1971. Su cocina de estilo montañés gira en torno al taro y los brotes de bambú de la zona.
Está fuera de la ciudad, así que el planificador no lo incluye. Tendrás que ir en tren, autobús o taxi.
Qué pedir
Foto: N509FZ, CC BY-SA 4.0芋頭筍絲扣肉
Panceta guisada con taro y brotes de bambú
Panceta guisada con taro de Jiaxian y brotes de bambú en tiras, los dos cultivos por los que se conoce el pueblo.
Sobre este plato →招牌薑黃雞
Pollo con cúrcuma
El plato de pollo de la casa, cocinado con cúrcuma, que Michelin destaca entre los principales.
Sobre este plato →芋頭丸
Bolitas de taro fritas
Bolitas fritas de corteza crujiente con un relleno suave de taro y yema de huevo. Déjalas para el final de la comida.
Sobre este plato →