Gerichte

Kurkuma-Huhn

薑黃雞

Huhn mit Kurkuma, eine Spezialität des Hauses in einem Restaurant für Bergküche in Jiaxian.

Wie man es isst

Als eines von mehreren Gerichten zum Teilen bestellen. Zu den weiteren Spezialitäten von Syan Syang gehören Wildschwein, Muntjak und Wildgemüse.

Syan Syang serviert seit 1971 Wildfleisch und Wildgemüse in Jiaxian, einem Bergbezirk, der für Taro, Bambussprossen und Pflaumen bekannt ist.

Ein Familienrestaurant im Bergstädtchen Jiaxian, seit 1971 in Betrieb. Die Bergküche dreht sich um Taro und Bambussprossen aus der Gegend.

Quellen