砂糖まぶし揚げもち

どんな料理か

名前は「白砂糖のもち」という意味。地元では、台湾式のアフタヌーンティーのお供として親しまれています。

食べ方

午後、おやつに買って食べるのが地元流です。

高雄では

高雄の苓雅区にある正牌白糖粿は、母親の味を受け継いだ兄弟2人が営む店。高雄市の観光局は、高雄の屋台グルメのおすすめにこの店を挙げています。