음식
훈툰 튀김
炸餛飩
다른 이름: 炸雲吞 · deep-fried wontons
돼지고기 훈툰을 노릇하고 바삭하게 튀겼어요.
어떤 음식인가요
평범한 돼지고기 훈툰을 삶지 않고 기름에 튀긴 거예요. 얇은 피는 바삭해지고 소는 촉촉함을 그대로 지켜요.
만드는 법
돼지고기 소를 넣은 훈툰을 피가 노릇해질 때까지 튀겨요.
먹는 법
훈툰면이나 훈툰탕에 한 접시 곁들여요.
가오슝에서는
1950년대 말부터 가오슝 옌청에서 장사해 온 Hei Chien Wenzhou Wonton King에서 훈툰면과 함께 팔아요.
가오슝에서 먹을 수 있는 곳
출처