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Gerichte

frittierte Wontons

炸餛飩

Auch genannt: 炸雲吞 · deep-fried wontons

Wontons mit Schweinefleisch, goldbraun und knusprig frittiert.

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Nützliche Sätze

  • 請給我這個Das hier, bitte
  • 這個兩份Zwei davon, bitte
  • 內用Zum Hieressen
  • 外帶Zum Mitnehmen
  • 不要辣Bitte nicht scharf
  • 不要香菜Bitte ohne Koriander
  • 我吃素Ich esse vegetarisch
  • 多少錢？Was kostet das?
frittierte WontonsFoto: Shuma Shuam CHENMIEL, CC BY-SA 4.0
frittierte WontonsFoto: lazy fri13th, CC BY 2.0
frittierte WontonsFoto: Jon Sullivan, Public domain

Was es ist

Gewöhnliche Wontons mit Schweinefleisch, die frittiert statt gekocht werden. So wird die dünne Hülle knusprig, und die Füllung bleibt saftig.

Wie es gemacht wird

Wontons mit Schweinefleischfüllung werden frittiert, bis die Haut goldbraun ist.

Wie man es isst

Ein Teller kommt als Beilage zu Wonton-Nudeln oder Wonton-Suppe.

In Kaohsiung

Hei Chien Wenzhou Wonton King, seit Ende der 1950er-Jahre in Yancheng in Kaohsiung, verkauft sie neben seinen Wonton-Nudeln.

Wo man es in Kaohsiung isst

Hei Chien Wenzhou Wonton King (黑乾溫州餛飩大王)黑乾溫州餛飩大王
NudelnYancheng

Hei Chien Wenzhou Wonton King

Ein Wonton-Lokal in Yancheng, das abends öffnet und laut Schild seit 1958 besteht. Es gibt große Wontons mit Schweinefleisch in Suppe oder in Chiliöl angemacht.

AbendSpätabends

Quellen