Gerichte
Schwarztee mit Milch
紅茶牛奶
Auch genannt: 紅茶牛乳 · 奶茶
Schwarzer Tee nach alter Art mit frischer Milch, in Kaohsiung zu jeder Tageszeit mit Toast getrunken.
Was es ist
Schwarzer Tee nach alter Art, gemischt mit frischer Milch. Bei Lao Chiang hat das Getränk eine leicht bittere Note, fast wie Kaffee. Manche lieben das, anderen ist es zu stark.
Woher es kommt
Laut TVBS Supertaste wurde Lao Chiang (老江紅茶牛奶) in Kaohsiung 1953 gegründet und hat 24 Stunden geöffnet.
Wie es gemacht wird
Lao Chiang nimmt schwarzen Tee nach alter Art als Basis und mischt frische Milch hinein.
Wie man es isst
Der übliche Begleiter ist ein getoastetes Sandwich, meist Schinken-Ei-Toast mit flüssigem Eigelb. Ob zum Frühstück oder spät in der Nacht als Imbiss, es passt zu beidem.
In Kaohsiung
Die Hauptfiliale von Lao Chiang liegt im Bezirk Xinxing, im Gebiet des Liuhe-Nachtmarkts.
Wo man es in Kaohsiung isst
Quellen