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Reisgerichte · Sanmin

Hou Chi Duck Rice

侯記鴨肉飯

Guide MICHELIN Taiwan 2026 · Bib Gourmand

Auch ausgewählt: 2023–2025.

Hou Chi Duck Rice (侯記鴨肉飯)Foto: 王新漢, CC BY-SA 4.0

Beispielfoto für Reis mit Ente, nicht in diesem Lokal aufgenommen.

Dieser beliebte Entenladen schneidet seine Ente dick auf und legt sie mit eingelegtem Rettich über den Reis. Dazu passt die Entensuppe mit Angelikawurzel.

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侯記鴨肉飯

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Nützliche Sätze

  • 請給我這個Das hier, bitte
  • 這個兩份Zwei davon, bitte
  • 內用Zum Hieressen
  • 外帶Zum Mitnehmen
  • 不要辣Bitte nicht scharf
  • 不要香菜Bitte ohne Koriander
  • 我吃素Ich esse vegetarisch
  • 多少錢?Was kostet das?

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Reis mit EnteFoto: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0

鴨肉飯

Reis mit Ente

Reis unter dick geschnittener Ente, Soße aus Entenfett und Röstschalotten, dazu eingelegter gelber Rettich.

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Entensuppe mit Angelikawurzel und NudelnFoto: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0

當歸鴨麵線

Entensuppe mit Angelikawurzel und Nudeln

Ente in einem kräftig duftenden Kräutersud mit Angelikawurzel, das bekannteste Gericht des Hauses. Mit dünnen Weizennudeln wird eine Mahlzeit daraus.

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