Frühstück · Cianjin
Hsing Long Ju
興隆居
Foto: momo from Hong Kong, CC BY 2.0Beispielfoto für Suppenteigtaschen (Tangbao), nicht in diesem Lokal aufgenommen.
Vor dieser über 60 Jahre alten Frühstücksinstitution, die schon vor Sonnenaufgang öffnet, stehen lange Schlangen. Bestellt werden die großen Suppenteigtaschen, ein Sesamfladenbrot mit Ei und herzhafte Sojamilch.
Was bestellen
湯包
Große Suppenteigtaschen
Das Markengericht des Ladens: große, brötchenartige Teigtaschen mit Kohl, Schweinehack und viel Brühe darin.
Mehr zum Gericht →
Foto: N509FZ, CC BY-SA 4.0燒餅加蛋
Sesamfladenbrot mit Ei
Fladenbrot, außen knusprig und innen weich, gefüllt mit Frühlingszwiebel-Omelett. Andere Versionen gibt es mit frittierter Teigstange oder eingelegtem Kohl.
Mehr zum Gericht →
Foto: さえぼー, CC0鹹豆漿
Herzhafte Sojamilch
Glatt, leicht säuerlich und etwas scharf. Dazu isst man knusprige frittierte Teigstangen.
Mehr zum Gericht →Teil der Route: Frühstückstour durch Kaohsiung
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