Meeresfrüchte · Cianjin
Chao Ming
昭明海產家庭料理
Guide MICHELIN Taiwan 2026 · Bib Gourmand
Auch ausgewählt: 2023–2025.
Foto: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0Beispielfoto für Venusmuscheln aus dem Wok, nicht in diesem Lokal aufgenommen.
In diesem Familienrestaurant für taiwanische Meeresfrüchte kommt die Hausmannskost in drei Größen. Gut sind die mit Sojasprossen gebratenen Muscheln und der geschmorte Wildfisch.
Was bestellen
Foto: Paul Lowry, CC BY 2.0蒜仔肉
Schweinebauch mit Knoblauchtrieben
Streifen vom Schweinebauch, im Wok bei starker Hitze mit Knoblauchsprossen in einer leicht gebundenen, würzigen Soße gebraten. Ein Gericht, das nach Reis verlangt.
Mehr zum Gericht →
Foto: N509FZ, CC BY-SA 4.0蛤蠣銀芽
Venusmuscheln mit Mungbohnensprossen
Michelin zählt es zu den beiden Markengerichten des Hauses: frische Muscheln mit knackigen Mungbohnensprossen.
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Foto: Unknown, Public domain海魚（紅燒／乾煎）
Wilder Meeresfisch, geschmort oder gebraten
Wild gefangener Meeresfisch kommt täglich herein und wird in Soße geschmort oder in der Pfanne gebraten. Eine der beliebteren Bestellungen.
Mehr zum Gericht →Sehenswertes in der Nähe
三鳳宮Sanfeng-Tempel
Ein großer Tempel für die Kindgottheit Nezha, wenige Minuten von den Marktständen der Sanmin Street.
高雄市立歷史博物館Historisches Museum Kaohsiung
Das Rathaus von 1939 am Love River, heute das Geschichtsmuseum der Stadt.
愛河Love River (Liebesfluss)
Der Fluss durch die Innenstadt von Kaohsiung, mit Uferparks, Bootsfahrten und der Kathedrale nahe am Ufer.
Weitere Lokale in der Nähe
興隆居Hsing Long Ju
Vor dieser über 60 Jahre alten Frühstücksinstitution, die schon vor Sonnenaufgang öffnet, stehen lange Schlangen. Bestellt werden die großen Suppenteigtaschen, ein Sesamfladenbrot mit Ei und herzhafte Sojamilch.
永筵小館Yung Yen
Ein winziges Lokal alter Schule (früher Yun Lai Fang), das chinesische Hausmannskost auf Bestellung kocht. Zu empfehlen ist das seidige Rührei mit Garnelen.
前金肉燥飯Cianjin Braised Pork Rice
In diesem jahrzehntealten Frühstückslokal kommt der Reis mit geschmortem Schweinefleisch (Lu Rou Fan) mit knusprigen Milchfischflocken auf den Tisch. Ein gebratenes Entenei mit flüssigem Dotter wird untergerührt.