Marisco · Cianjin
Chao Ming
昭明海產家庭料理
Guía MICHELIN Taiwán 2026 · Bib Gourmand
También seleccionado en 2023–2025.
Foto: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0Foto ilustrativa de Almejas salteadas; no está tomada en este local.
En este restaurante familiar de marisco taiwanés, los platos caseros vienen en tres tamaños. Ve a por las almejas salteadas con brotes de soja y el pescado salvaje guisado.
Qué pedir
Foto: Paul Lowry, CC BY 2.0蒜仔肉
Panceta de cerdo con brotes de ajo
Tiras de panceta salteadas al wok a fuego vivo con brotes de ajo, en una salsa sabrosa algo espesa. Pensada para comer con arroz.
Sobre este plato →
Foto: N509FZ, CC BY-SA 4.0蛤蠣銀芽
Almejas con brotes de soja verde
Según Michelin, uno de los dos platos que definen la casa: almejas frescas con brotes de soja verde crujientes.
Sobre este plato →
Foto: Unknown, Public domain海魚（紅燒／乾煎）
Pescado de mar salvaje, guisado o frito en sartén
Cada día llega pescado de mar salvaje, que se guisa en salsa o se hace a la sartén. Es de lo más pedido.
Sobre este plato →Qué ver cerca
三鳳宮Templo Sanfeng
Gran templo dedicado al dios niño Nezha, a pocos minutos de los puestos del mercado de la calle Sanmin.
高雄市立歷史博物館Museo de Historia de Kaohsiung
El ayuntamiento de 1939, junto al Río del Amor, convertido hoy en el museo de historia de la ciudad.
愛河Río del Amor (Love River)
El río que atraviesa el centro de Kaohsiung, con parques en las orillas, paseos en barco y la catedral cerca de la orilla.
Más sitios para comer cerca
興隆居Hsing Long Ju
Esta institución del desayuno, con más de 60 años, abre antes del amanecer y acumula largas colas. Pide los tangbao grandes, un pan plano de sésamo con huevo y leche de soja salada.
永筵小館Yung Yen
Diminuto local de toda la vida (antes Yun Lai Fang) que cocina al momento platos caseros chinos. Pide el revuelto suave de huevo con gambas.
前金肉燥飯Cianjin Braised Pork Rice
En este local de desayunos con décadas de historia, el arroz con cerdo guisado lleva por encima hebras crujientes de pez lechero. Mézclalo con un huevo de pato frito de yema líquida.