Arroz con cerdo guisado · Cianjin
Cianjin Braised Pork Rice
前金肉燥飯
Guía MICHELIN Taiwán 2026 · Bib Gourmand
También seleccionado en 2023–2025.
Foto: 總統府, CC BY 2.0Foto ilustrativa de Arroz con cerdo guisado; no está tomada en este local.
En este local de desayunos con décadas de historia, el arroz con cerdo guisado lleva por encima hebras crujientes de pez lechero. Mézclalo con un huevo de pato frito de yema líquida.
Qué pedir
Foto: fullfen666, CC BY-SA 2.0魚鬆肉燥飯
Arroz con cerdo guisado y hebras de pez lechero
Cerdo guisado sabroso pero nada grasiento sobre arroz, coronado con hebras de pez lechero local hechas a mano, que le dan un toque crujiente y un punto salino.
Sobre este plato →
Foto: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0滷豆腐
Tofu guisado
Tofu suave guisado hasta empaparse de salsa. Tanto Michelin como NOWnews lo señalan como el acompañamiento que conviene añadir.
Sobre este plato →En la ruta: De desayunos por Kaohsiung
Qué ver cerca
愛河Río del Amor (Love River)
El río que atraviesa el centro de Kaohsiung, con parques en las orillas, paseos en barco y la catedral cerca de la orilla.
美麗島站Estación Formosa Boulevard
Intercambiador del MRT bajo la Cúpula de la Luz, un techo de vidrio de 30 metros obra del artista italiano Narcissus Quagliata.
玫瑰聖母聖殿主教座堂Catedral del Santo Rosario
La iglesia católica más antigua de Taiwán y catedral de la diócesis de Kaohsiung: un edificio de estilo gótico y románico a orillas del Río del Amor.
Más sitios para comer cerca
高雄牛乳大王Kaohsiung Milk King
Este local de Kaohsiung de la década de 1960 dice haber inventado la leche con papaya. Pide una y, si vas a desayunar o a picar algo de noche, añade una tostada francesa gruesa.
昭明海產家庭料理Chao Ming
En este restaurante familiar de marisco taiwanés, los platos caseros vienen en tres tamaños. Ve a por las almejas salteadas con brotes de soja y el pescado salvaje guisado.
牛老大涮牛肉（自強二路）NIU LAO DA (Zihciang 2nd Road)
Animado local de hot pot de ternera abierto hasta medianoche. La ternera fresca de Tainan se corta a mano y se pasa por un caldo ligero y dulce. Pide también un plato de ternera salteada.