Desayuno · Cianjin
Hsing Long Ju
興隆居
Foto: momo from Hong Kong, CC BY 2.0Foto ilustrativa de Bollos con sopa (tangbao); no está tomada en este local.
Esta institución del desayuno, con más de 60 años, abre antes del amanecer y acumula largas colas. Pide los tangbao grandes, un pan plano de sésamo con huevo y leche de soja salada.
Qué pedir
湯包
Tangbao grandes (bollos con caldo)
La especialidad de la casa: tangbao grandes, casi como un bollo, rellenos de col y cerdo picado y con mucho caldo.
Sobre este plato →
Foto: N509FZ, CC BY-SA 4.0燒餅加蛋
Pan plano de sésamo con huevo
Pan plano crujiente por fuera y tierno por dentro, relleno de tortilla de cebolleta. Hay otras versiones con churro chino (youtiao) o col encurtida.
Sobre este plato →
Foto: さえぼー, CC0鹹豆漿
Leche de soja salada
Suave, ligeramente ácida y un poco picante; se acompaña de churros chinos crujientes.
Sobre este plato →En la ruta: De desayunos por Kaohsiung
Qué ver cerca
三鳳宮Templo Sanfeng
Gran templo dedicado al dios niño Nezha, a pocos minutos de los puestos del mercado de la calle Sanmin.
美麗島站Estación Formosa Boulevard
Intercambiador del MRT bajo la Cúpula de la Luz, un techo de vidrio de 30 metros obra del artista italiano Narcissus Quagliata.
高雄市立歷史博物館Museo de Historia de Kaohsiung
El ayuntamiento de 1939, junto al Río del Amor, convertido hoy en el museo de historia de la ciudad.
Más sitios para comer cerca
昭明海產家庭料理Chao Ming
En este restaurante familiar de marisco taiwanés, los platos caseros vienen en tres tamaños. Ve a por las almejas salteadas con brotes de soja y el pescado salvaje guisado.
黃家粉圓冰Huang Family Tapioca Ice
En este local de hielo de barrio cerca del templo Sanfeng, un cuenco pequeño sigue costando unos NT$10. Pide el hielo raspado con tapioca y azúcar moreno y el pudin de la casa.
侯記鴨肉飯Hou Chi Duck Rice
Este local de pato muy popular corta el pato en láminas gruesas y lo sirve sobre arroz con rábano encurtido. Pídelo con la sopa de pato con angélica.