Museum · Ciaotou
Taiwanisches Zuckermuseum (Zuckerfabrik Ciaotou)
台灣糖業博物館（橋頭糖廠）
Taiwans erste moderne Zuckerfabrik, heute ein Museum neben der nach ihr benannten MRT-Station.
Geschichte
1901 begann der Bau, 1902 war die Fabrik fertig, und für den Abtransport des Zuckers entstand 1901 ein Bahnhof. Im Krieg durch Bomben beschädigt und danach wiederhergestellt, stellte sie 1999 wegen fallender Weltmarktpreise für Zucker die Produktion ein. 2006 öffnete sie als Museum.
Essen in der Nähe
橋仔頭黃家肉燥飯Ciao Zai Tou Huang's Braised Pork Rice (Ciaotou)
An diesem Familienstand in Ciaotou wird das Fleisch für den Reis mit geschmortem Schweinefleisch (Lu Rou Fan) von Hand gewürfelt. Mit einer Schlange ist zu rechnen. Als Beilage passt eine Schale dickgebundene Schweinefleischsuppe oder ein paar Innereien.
廖記米糕Liao Chi Migao
Seit 1955 dämpft dieser Laden in Ciaotou Klebreis in kleinen Schalen. Die Wahl fällt auf Migao (Klebreis mit Schweinefleisch) mit Fleischsoße, Fischflocken und eingelegtem Rettich.