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Gerichte

Grillgerichte vom Holzfeuer

柴燒料理

Auch genannt: wood-fired cooking · 炭烤

Fleisch, Fisch und Gemüse, über Longanholzfeuer und Holzkohle gegart.

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Zeig diesen Bildschirm an der Theke und tippe auf das Gericht, das du möchtest.

Nützliche Sätze

  • 請給我這個Das hier, bitte
  • 這個兩份Zwei davon, bitte
  • 內用Zum Hieressen
  • 外帶Zum Mitnehmen
  • 不要辣Bitte nicht scharf
  • 不要香菜Bitte ohne Koriander
  • 我吃素Ich esse vegetarisch
  • 多少錢？Was kostet das?
Grillgerichte vom HolzfeuerFoto: Peachyeung316, CC BY-SA 4.0

Was es ist

Grillen in seiner ursprünglichen Form, über Holzfeuer und Holzkohle. Bei Apis Grill in Kaohsiung stehen auf der regulären Karte neuseeländisches Hirschfleisch, Fisch, Saisongemüse und, wenn verfügbar, Abalone.

Wie es gemacht wird

Gegart wird in einem mit Longanholz befeuerten Ofen oder auf Holzkohlegrills. Die Karte wechselt und richtet sich nach den Zutaten der Saison.

Wie man es isst

Am besten an der Theke sitzen und dem Feuer zusehen. Vorher reservieren.

In Kaohsiung

Apis Grill liegt in einer Gasse, als Schild dient nur ein Dreieck. Drinnen blickt die Theke auf einen großen Longanholzofen und Reihen von Holzkohlegrills.

Wo man es in Kaohsiung isst

Apis Grill (Apis Grill)Apis Grill
RestaurantsSanmin

Apis Grill

Ein verstecktes Grillhaus in einer Gasse. Vom Tresen aus sieht man zu, wie Fleisch, Fisch und Gemüse über Longanholzfeuer und Holzkohle garen. Vorher reservieren und Bargeld mitbringen.

Bib Gourmand 2023–2024Abend

Quellen