Restaurants · Sanmin
Apis Grill
Apis Grill
Guide MICHELIN Taiwan · Bib Gourmand 2023–2024
Bib Gourmand 2023–2024; nicht in der Auswahl 2026.
Foto: Peachyeung316, CC BY-SA 4.0Beispielfoto für Grillgerichte vom Holzfeuer, nicht in diesem Lokal aufgenommen.
Ein verstecktes Grillhaus in einer Gasse. Vom Tresen aus sieht man zu, wie Fleisch, Fisch und Gemüse über Longanholzfeuer und Holzkohle garen. Vorher reservieren und Bargeld mitbringen.
Was bestellen
紐西蘭鹿肉
Hirsch aus Neuseeland
Das einzige feste Gericht auf einer saisonalen Karte, vor dem Tresen über Longanholz und Holzkohle gegart.
Mehr zum Gericht →
Foto: T.Tseng, CC BY 2.0鮑魚
Gegrillte Abalone
Über demselben Feuer gegart und von Michelin empfohlen, wenn es verfügbar ist. Der Koch hat zwei Jahrzehnte in europäischen Küchen gearbeitet und vollendet die Zutaten mit eigenen Soßen.
Mehr zum Gericht →Weitere Lokale in der Nähe
尤家赤山粿Yu Family Chishan Rice Cakes
Eine Familie in Fengshan, die seit etwa sechzig Jahren gedämpfte Reiskuchen macht, vom Neunschichtenkuchen über Caozai Guo bis zum Rettichkuchen. Verkauft wird morgens, bis alles weg ist.
三輪的店San Lun De Dian (The Tricycle Shop)
Angefangen hat dieser Laden in einer Gasse in Fengshan 1961 als Dreiradkarren. Heute gibt es über Holzkohle gegrillte Wurst, Klebreiswurst, Oden und Schweineknochensuppe, und seit 2024 steht er in der Auswahl des Guide MICHELIN.
良佳豬腳Liang Chia Pig Knuckle
Mit Kräutern geschmorte Schweinshaxe auf Reis ist die Spezialität dieses Nachbarschaftslokals. Dazu die knackigen Bambussprossen und ein Spiegelei.