Straßensnacks · Fongshan
San Lun De Dian (The Tricycle Shop)
三輪的店
Foto: Birgitcharis17, CC BY-SA 4.0Beispielfoto für Gegrillte taiwanische Wurst, nicht in diesem Lokal aufgenommen.
Angefangen hat dieser Laden in einer Gasse in Fengshan 1961 als Dreiradkarren. Heute gibt es über Holzkohle gegrillte Wurst, Klebreiswurst, Oden und Schweineknochensuppe, und seit 2024 steht er in der Auswahl des Guide MICHELIN.
Am Stadtrand, aber mit der MRT erreichbar. Der Tagesplaner nimmt es auf, wenn du „Mit der MRT weiter raus“ ankreuzt.
Was bestellen
Foto: Junyu-K, CC BY-SA 4.0炭烤手工香腸
Handgemachte Wurst vom Holzkohlegrill
Schweinefleisch, gewürzt mit Fünf-Gewürze-Pulver und Sorghumschnaps, über Holzkohle gegrillt und traditionell mit rohem Knoblauch gegessen.
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Foto: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0糯米腸
Klebreiswurst
Klebreis aus der Region mit Erdnüssen und Röstschalotten, weich und zäh, mit knuspriger Hülle und leichtem Holzkohlearoma.
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Foto: Akahito Yamabe, CC BY-SA 4.0烤甜不辣
Gegrillter Tempura-Fischkuchen
Fischkuchen, auf Bestellung gegrillt, außen angekohlt und innen weich. Mit Wurst und Klebreiswurst bildet er das Grill-Trio, das Stammgäste bestellen.
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Foto: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0肉骨湯
Schweineknochensuppe
Eine klare, leicht süßliche Brühe mit zartem Fleisch am Knochen. Michelin empfiehlt eine Schale zum Gegrillten, und an den meisten Tischen steht auch eine.
Mehr zum Gericht →Weitere Lokale in der Nähe
尤家赤山粿Yu Family Chishan Rice Cakes
Eine Familie in Fengshan, die seit etwa sechzig Jahren gedämpfte Reiskuchen macht, vom Neunschichtenkuchen über Caozai Guo bis zum Rettichkuchen. Verkauft wird morgens, bis alles weg ist.
Apis GrillApis Grill
Ein verstecktes Grillhaus in einer Gasse. Vom Tresen aus sieht man zu, wie Fleisch, Fisch und Gemüse über Longanholzfeuer und Holzkohle garen. Vorher reservieren und Bargeld mitbringen.
良佳豬腳Liang Chia Pig Knuckle
Mit Kräutern geschmorte Schweinshaxe auf Reis ist die Spezialität dieses Nachbarschaftslokals. Dazu die knackigen Bambussprossen und ein Spiegelei.