Restaurantes con mesa · Sanmin
Apis Grill
Apis Grill
Guía MICHELIN Taiwán · Bib Gourmand 2023–2024
Bib Gourmand en 2023–2024; no figura en la selección de 2026.
Foto: Peachyeung316, CC BY-SA 4.0Foto ilustrativa de Parrilla a la leña; no está tomada en este local.
Asador escondido en un callejón. Siéntate en la barra y mira cómo se hacen carne, pescado y verduras al fuego de leña de longan y carbón. Reserva con antelación y lleva efectivo.
Qué pedir
紐西蘭鹿肉
Ciervo de Nueva Zelanda
El único plato fijo de una carta de temporada, hecho con leña de longan y carbón delante de la barra.
Sobre este plato →
Foto: T.Tseng, CC BY 2.0鮑魚
Abulón a la brasa
Se hace en el mismo fuego, y Michelin lo recomienda cuando lo hay. El chef, que pasó dos décadas en cocinas europeas, remata los ingredientes con salsas propias.
Sobre este plato →Más sitios para comer cerca
尤家赤山粿Yu Family Chishan Rice Cakes
Familia de Fengshan que lleva unos sesenta años haciendo pasteles de arroz y otros bocados al vapor, del pastel de nueve capas al caozai guo y el pastel de nabo. Venden por la mañana hasta que se acaba.
三輪的店San Lun De Dian (The Tricycle Shop)
Empezó en 1961 como un carrito en triciclo. Hoy, desde un callejón de Fengshan, sirve salchicha asada al carbón, salchicha de arroz glutinoso, oden y sopa de hueso de cerdo, y en 2024 entró en la selección de la Guía MICHELIN.
良佳豬腳Liang Chia Pig Knuckle
La especialidad de esta casa de comidas de barrio es el codillo de cerdo guisado con hierbas sobre arroz. Añade los brotes de bambú crujientes y un huevo frito.