Milchfisch & Reisbrei · Yancheng
Dagouding Milkfish Rice Noodle Soup
大溝頂虱目魚米粉湯
Foto: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0Beispielfoto für Reisnudelsuppe mit Milchfisch, nicht in diesem Lokal aufgenommen.
In der Markthalle von Dagouding öffnet dieser rund 60 Jahre alte Stand schon frühmorgens. Bestellt wird Milchfischbauch im Fischpastenmantel als Suppe mit dicken Reisnudeln.
Was bestellen
Foto: 迷惘的人生, CC BY-SA 2.0虱目魚肚漿米粉湯
Reisnudelsuppe mit Milchfisch und Fischpaste
Dicke Streifen Milchfisch mit einem dünnen Mantel aus Fischpaste in klarer, süßlicher Brühe, dazu zähe, grobe Reisnudeln. Statt Nudeln gibt es auch Reis.
Mehr zum Gericht →
Foto: Ralff Nestor Nacor, CC BY-SA 4.0炸牛蒡
Frittierter Fischkuchen mit Klettenwurzel
Fischpaste, mit Klettenwurzel vermengt und frittiert. Federnd im Biss, beim Kauen kommt der Geschmack der Klettenwurzel durch.
Mehr zum Gericht →Teil der Route: Altstadt Yancheng
Sehenswertes in der Nähe
高雄市立歷史博物館Historisches Museum Kaohsiung
Das Rathaus von 1939 am Love River, heute das Geschichtsmuseum der Stadt.
駁二藝術特區Pier-2 Art Center
Hafenlagerhäuser am Ufer von Yancheng, heute Galerien, Läden und Veranstaltungsräume.
愛河Love River (Liebesfluss)
Der Fluss durch die Innenstadt von Kaohsiung, mit Uferparks, Bootsfahrten und der Kathedrale nahe am Ufer.
Weitere Lokale in der Nähe
阿綿麻糬A-Mian Mochi
Weicher Mochi, auf Bestellung von Hand geformt, an einem kleinen Stand in Dagouding. Zur Wahl stehen Fruchtfüllungen wie Erdbeere oder Mango, oder ganz klassisch Erdnuss.
鄭家切仔麵Cheng's Noodles
Ein altes Nudellokal in Yancheng, heute in dritter Generation geführt. Es gibt Nudeln oder Reisnudeln in kräftiger Brühe aus Schwein und Huhn, dazu Teller mit aufgeschnittenen Schweineinnereien.
阿婆彈珠汽水綜合茶Grandma's Marble Soda Mixed Tea
Dieser über 50 Jahre alte Getränkestand nahe Pier-2 verkauft genau eine Sache: Mischtee aus Wintermelonentee, Kumquat-Pflaumen-Tee und sprudelnder Murmel-Limonade. Einfach einen Becher bestellen.