Pez lechero y gachas · Yancheng
Dagouding Milkfish Rice Noodle Soup
大溝頂虱目魚米粉湯
Foto: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0Foto ilustrativa de Sopa de fideos de arroz con pez lechero; no está tomada en este local.
Dentro del mercado cubierto de Dagouding, este puesto de unos 60 años abre a primera hora de la mañana. Lo que se pide es la sopa de ventresca de pez lechero con pasta de pescado y fideos gruesos de arroz.
Qué pedir
Foto: 迷惘的人生, CC BY-SA 2.0虱目魚肚漿米粉湯
Sopa de fideos de arroz con pez lechero y pasta de pescado
Tiras gruesas de pez lechero con una ligera capa de pasta, en un caldo claro y dulce con fideos de arroz gruesos y elásticos. También puedes pedirla con arroz en vez de fideos.
Sobre este plato →
Foto: Ralff Nestor Nacor, CC BY-SA 4.0炸牛蒡
Pastel de pescado frito con bardana
Pasta de pescado mezclada con bardana y frita en abundante aceite. Es elástica al morder, y el sabor de la bardana sale al masticar.
Sobre este plato →En la ruta: El casco antiguo de Yancheng
Qué ver cerca
高雄市立歷史博物館Museo de Historia de Kaohsiung
El ayuntamiento de 1939, junto al Río del Amor, convertido hoy en el museo de historia de la ciudad.
駁二藝術特區Centro de Arte Pier-2
Almacenes portuarios del frente marítimo de Yancheng convertidos en galerías, tiendas y espacios para eventos.
愛河Río del Amor (Love River)
El río que atraviesa el centro de Kaohsiung, con parques en las orillas, paseos en barco y la catedral cerca de la orilla.
Más sitios para comer cerca
阿綿麻糬A-Mian Mochi
Mochi suave moldeado a mano al momento en un pequeño puesto de Dagouding. Elige un relleno de fruta, como fresa o mango, o quédate con el de maní.
鄭家切仔麵Cheng's Noodles
Antiguo local de fideos de Yancheng, hoy en manos de la tercera generación. Sirve fideos o fideos de arroz en un caldo intenso de cerdo y pollo, con platos de casquería de cerdo en láminas aparte.
阿婆彈珠汽水綜合茶Grandma's Marble Soda Mixed Tea
Este puesto de bebidas cerca de Pier-2, con más de 50 años, vende una sola cosa: un té mixto que combina té de melón de invierno, té de kumquat y ciruela y refresco de canica con gas. Basta con pedir un vaso.