料理店 · 前鎮区
Simmer House
小燉食室
ミシュランガイド台湾 2026 · ビブグルマン
2024–2025にも選ばれています。
写真： Alpha, CC BY-SA 2.0蒸しスープのイメージ写真で、この店で撮影したものではありません。
時間をかけて蒸し煮にしたスープを定食で出す、今どきのスープの店。おすすめは、アサリと皮むき唐辛子の鶏スープに肉でんぶのせごはんの組み合わせです。
おすすめの料理
写真： Suzuki1314 at Chinese Wikipedia, Public domain剝皮辣椒蛤蠣雞湯
皮むき唐辛子とアサリの鶏スープ
骨を抜いた放し飼い鶏のもも肉、岡山産の皮むき唐辛子、雲林産のアサリ、野菜を一緒に煮込んだスープで、甘みの奥にほのかな辛さがあります。副菜と、コシヒカリと台南16号をブレンドしたごはんが付く定食です。
この料理について →近くの食事処
柏弘肉燥ルーローハン苓雅区
Bo Home Braised Pork Rice
1969年から夜に店を開けているルーローハンの店で、2020年の高雄のルーローハン・コンテストで優勝しています。ルーローハンに魚のスープを合わせましょう。
Bib Gourmand 2022–2023晩ごはん深夜
米院子油飯ごはんもの新興区
Mi Yuan Tzu Steamed Glutinous Rice
もち米料理の小さな店。主役は、ごま油と生姜で炒めたもち米に骨なしのアヒル肉を合わせたおこわで、タロイモとスペアリブのスープを添えるのがいちばんです。
Bib Gourmand 2026昼ごはん午後
泰元料理店苓雅区
Thai Yuan
カウンター中心の小さなタイ料理店で、いちばんのお目当ては酸味があってほどよく辛いパッタイ。青パパイヤのサラダとタイ式アイスコーヒーを添えましょう。
Bib Gourmand 2026昼ごはん午後晩ごはん