Restaurantes con mesa · Cianjhen
Simmer House
小燉食室
Guía MICHELIN Taiwán 2026 · Bib Gourmand
También seleccionado en 2024–2025.
Foto: Alpha, CC BY-SA 2.0Foto ilustrativa de Sopa al baño maría; no está tomada en este local.
Local moderno de sopas cocidas despacio al baño maría, que se sirven en menú. Prueba la de pollo con almejas y chiles pelados, con arroz cubierto de hebras de cerdo.
Qué pedir
Foto: Suzuki1314 at Chinese Wikipedia, Public domain剝皮辣椒蛤蠣雞湯
Sopa de pollo con chiles pelados y almejas
Muslo de pollo de corral deshuesado, chiles pelados de Gangshan, almejas de Yunlin y verduras cocidos juntos a fuego lento: dulce, con un picor suave. Se sirve en menú con guarniciones y arroz de una mezcla de Koshihikari y Tainan No. 16.
Sobre este plato →Más sitios para comer cerca
柏弘肉燥Bo Home Braised Pork Rice
Abierto por la noche y en marcha desde 1969, este local de arroz con cerdo guisado ganó el concurso de arroz con cerdo guisado de Kaohsiung de 2020. Pide un cuenco de arroz con una sopa de pescado.
米院子油飯Mi Yuan Tzu Steamed Glutinous Rice
Pequeño local de arroz glutinoso. El plato estrella lleva aceite de sésamo, jengibre y pato deshuesado, y combina mejor con la sopa de taro y costilla de cerdo.
泰元Thai Yuan
El gran reclamo de este pequeño local tailandés de barra es el pad thai, ácido y ligeramente picante. Añade una ensalada de papaya verde y un café helado tailandés.