Arroz con cerdo guisado · Lingya
Bo Home Braised Pork Rice
柏弘肉燥
Guía MICHELIN Taiwán · Bib Gourmand 2022–2023
Bib Gourmand en 2022–2023; no figura en la selección de 2026.
Foto: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0Foto ilustrativa de Arroz con cerdo guisado; no está tomada en este local.
Abierto por la noche y en marcha desde 1969, este local de arroz con cerdo guisado ganó el concurso de arroz con cerdo guisado de Kaohsiung de 2020. Pide un cuenco de arroz con una sopa de pescado.
Qué pedir
Foto: fullfen666, CC BY-SA 2.0肉燥飯
Arroz con cerdo guisado
Salsa de cerdo color ámbar cocida unas tres horas a fuego lento, rica en colágeno y con grasa y magro a partes iguales, servida sobre arroz. Ganó el concurso de arroz con cerdo guisado de Kaohsiung de 2020.
Sobre este plato →
Foto: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0鱸魚湯
Sopa de lubina
Lubina en trozos firmes en un caldo claro con un ligero aroma a vino de arroz. Moja el pescado en salsa de soja con wasabi. Michelin la propone para acompañar el arroz con cerdo.
Sobre este plato →Más sitios para comer cerca
泰元Thai Yuan
El gran reclamo de este pequeño local tailandés de barra es el pad thai, ácido y ligeramente picante. Añade una ensalada de papaya verde y un café helado tailandés.
春蘭割包Chun Lan Gua Bao
Gua bao, bollos al vapor rellenos de cerdo guisado, verdura encurtida y maní en polvo, que se venden de la mañana al mediodía. Para beber, una leche de lágrimas de Job.
米院子油飯Mi Yuan Tzu Steamed Glutinous Rice
Pequeño local de arroz glutinoso. El plato estrella lleva aceite de sésamo, jengibre y pato deshuesado, y combina mejor con la sopa de taro y costilla de cerdo.