Comida callejera · Sinsing
Chun Lan Gua Bao
春蘭割包
Guía MICHELIN Taiwán 2026 · Bib Gourmand
También seleccionado en 2024–2025.
Foto: Hippietrail, CC BY-SA 4.0Foto ilustrativa de Gua bao; no está tomada en este local.
Gua bao, bollos al vapor rellenos de cerdo guisado, verdura encurtida y maní en polvo, que se venden de la mañana al mediodía. Para beber, una leche de lágrimas de Job.
Qué pedir
Foto: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0綜合割包
Gua bao mixto
Bollo tierno hecho a mano con cerdo guisado en soja, hojas de mostaza encurtidas crujientes, azúcar de maní y salsa picante de la casa. El cerdo puede ser graso, magro o mixto, y hay versión vegetariana.
Sobre este plato →薏仁漿
Leche de lágrimas de Job
Bebida de lágrimas de Job (un cereal) que Michelin recomienda con el bollo. También hay leche de soja con almendra y té negro.
Sobre este plato →En la ruta: De desayunos por Kaohsiung
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