Restaurants · Cianjhen
Simmer House
小燉食室
Guide MICHELIN Taiwan 2026 · Bib Gourmand
Auch ausgewählt: 2024–2025.
Foto: Alpha, CC BY-SA 2.0Beispielfoto für Im Wasserbad gegarte Suppe, nicht in diesem Lokal aufgenommen.
Langsam im Wasserbad gegarte Suppen, serviert als Set-Menüs in einer modernen Suppenküche. Probieren lohnt die Hühnersuppe mit Venusmuscheln und geschälten Chilis, dazu Reis mit Fleischflocken.
Was bestellen
Foto: Suzuki1314 at Chinese Wikipedia, Public domain剝皮辣椒蛤蠣雞湯
Hühnersuppe mit geschälten Chilis und Venusmuscheln
Entbeinte Keule vom Freilandhuhn, geschälte Chilis aus Gangshan, Muscheln aus Yunlin und Gemüse köcheln zusammen, süß mit milder Schärfe. Serviert als Set mit Beilagen und Reis, gemischt aus Koshihikari und Tainan No. 16.
Mehr zum Gericht →Weitere Lokale in der Nähe
柏弘肉燥Bo Home Braised Pork Rice
Dieses Lokal für Reis mit geschmortem Schweinefleisch (Lu Rou Fan) öffnet abends, besteht seit 1969 und gewann 2020 den Lu-Rou-Fan-Wettbewerb von Kaohsiung. Zur Schale Reis gehört eine Fischsuppe.
米院子油飯Mi Yuan Tzu Steamed Glutinous Rice
Ein kleiner Klebreisladen. Das Hauptgericht ist Klebreis mit Sesamöl, Ingwer und entbeinter Ente, am besten zusammen mit der Suppe aus Taro und Schweinerippchen.
泰元Thai Yuan
Hauptgrund für einen Besuch an diesem kleinen Thai-Tresen ist das säuerliche, leicht scharfe Pad Thai. Dazu ein grüner Papayasalat und ein thailändischer Eiskaffee.