屋台の軽食 · 鳳山区

Yu Family Chishan Rice Cakes

尤家赤山粿

写真： Huang Zhen, CC BY 4.0

蒸し餅（クエ）のイメージ写真で、この店で撮影したものではありません。

鳳山でおよそ六十年、蒸し菓子を作り続けてきた一家の店。層を重ねた九層粿から草もち、大根餅まで並び、朝から売り切れるまで営業します。

市の外れにありますが、MRTで行けます。プランナーで「MRTで足をのばす」にチェックを入れると候補に入ります。

近くの見どころ

鳳山にある修復された清代の書院。現存する書院としては台湾最大の規模です。

1961年に三輪車の屋台から始まった、鳳山の路地にある店。炭火焼きのソーセージ、もち米の腸詰め、おでん、豚の骨付き肉スープを出し、2024年にはミシュランガイドに掲載されました。

路地の奥にひっそりと構えるグリルの店。カウンターに座れば、肉や魚、野菜が龍眼の薪と炭火で焼かれていくのを目の前で眺められます。予約のうえ、現金を用意して。

地元の食堂で、看板は漢方で煮込んだ豚足をのせたごはん。シャキッとしたタケノコと目玉焼きを添えるのがおすすめです。