Fideos · Sanmin
A-Wan Yi Noodles
阿萬意麵
Foto: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0Foto ilustrativa de Fideos yi mein (yi-mian); no está tomada en este local.
Desde 1963, este puesto de fideos del mercado de Sanmin, que abre al caer la tarde, mantiene la misma carta corta. Lo que se pide son los fideos yi mein secos con un cuenco de sopa espesa de cerdo.
Qué pedir
Foto: TACO Huang from Kaohsiung, Taiwan, CC BY-SA 2.0乾意麵
Fideos yi mein secos
Fideos de huevo hechos a mano y secados al sol, con buena mordida, mezclados con salsa de cerdo picado y unas láminas de cerdo. Sabor suave y casero.
Sobre este plato →
Foto: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0肉羹
Sopa espesa de cerdo
Trozos de cerdo firmes y elásticos en un caldo ligeramente espesado, ni muy dulce ni muy salado. El local la recomienda con los fideos secos.
Sobre este plato →En la ruta: Kaohsiung de noche
Qué ver cerca
三鳳宮Templo Sanfeng
Gran templo dedicado al dios niño Nezha, a pocos minutos de los puestos del mercado de la calle Sanmin.
美麗島站Estación Formosa Boulevard
Intercambiador del MRT bajo la Cúpula de la Luz, un techo de vidrio de 30 metros obra del artista italiano Narcissus Quagliata.
Más sitios para comer cerca
廖家黑輪Liao Family Oden
Este puesto del mercado de la calle Sanmin asa pastel de pescado al carbón desde 1963. Pide un surtido de oden a la brasa, salchicha y salchicha de arroz.
清溪小吃部Ching Hsi Snack Shop
Comedor a la antigua en Sanfeng Middle Street, la calle de los productos secos, con unos setenta años de historia. Es conocido sobre todo por la sopa de tangyuan salados de cerdo y el arroz glutinoso.
黃家粉圓冰Huang Family Tapioca Ice
En este local de hielo de barrio cerca del templo Sanfeng, un cuenco pequeño sigue costando unos NT$10. Pide el hielo raspado con tapioca y azúcar moreno y el pudin de la casa.