麺 · 新興区

Fang De Charcoal Pork Glass Noodles

古早味碳火芳德豬肉冬粉

豚モツ盛り合わせスープのイメージ写真で、この店で撮影したものではありません。

いまも炭火で調理を続ける老舗。澄んだ豚骨スープの春雨に、ハツやタンなどの部位を合わせて出します。『2025 500碗』に選ばれた店です。

おすすめの料理

豬心冬粉

コリコリの豚ハツと、弾力の残る春雨。澄んだ甘みのあるスープに、ほんのり高菜漬けの風味が加わります。

綜合肉湯

タン、胃袋、腸などの部位を、まろやかなスープで。丁寧に下処理してあり、臭みはありません。

イタリアの芸術家ナルシサス・クアリアータが手がけた、30メートルにおよぶガラスの天井「光のドーム」の下にあるMRTの乗換駅。

豚肉の煮込み、高菜漬け、ピーナッツ粉を蒸しパンに挟んだグアバオの店で、営業は朝から昼まで。ハトムギミルクと一緒にどうぞ。

美麗島駅のそばで六十年以上、ルンピン（台湾式の生春巻き）を巻き続けている家族の屋台。皮も店で作っています。

美麗島駅の近くで1953年に創業し、昼も夜も休まず開いている紅茶スタンド。定番の頼み方は、ミルクティーとトーストしたハムエッグサンドです。