Arroz con cerdo guisado · Zuoying
Hung Chi Rice Shop
弘記肉燥飯舖
Guía MICHELIN Taiwán 2026 · Bib Gourmand
También seleccionado en 2022–2025.
Foto: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0Foto ilustrativa de Arroz con cerdo guisado; no está tomada en este local.
Este local informal de arroz cerca de Kaohsiung Arena es conocido por el arroz con cerdo guisado. Pídelo con un huevo frito de yema líquida encima y añade un plato de verdura de temporada y una sopa.
Qué pedir
Foto: fullfen666, CC BY-SA 2.0肉燥飯
Arroz con cerdo guisado
La salsa de cerdo tira a grasa y se guisa hasta casi deshacerse. Puedes pedir más o menos cantidad; luego añade un huevo a medio cocer y mézclalo todo.
Sobre este plato →豬腳筋飯
Arroz con tendón de cerdo guisado
Mitad cerdo guisado y mitad tendón de manita de cerdo, elástico y con un punto crujiente. A Michelin también le gusta el tendón como acompañamiento por su leve toque de hierbas.
Sobre este plato →En la ruta: Zuoying: el Estanque del Loto, la muralla antigua y las aldeas militares
Más sitios para comer cerca
正宗鴨肉飯Cheng Tsung Duck Rice
Local concurrido y sin pretensiones de Zuoying. El reclamo es el pato ahumado en láminas sobre arroz, y cada día hay una pequeña tanda de arroz con muslo de pato cortado a mano para quien llega pronto.
貳哥食堂Erge Shih Tang
En este comedor sencillo de Gushan, lo que hay que pedir es la paparda del Pacífico cocinada a fuego lento en salsa de miel hasta que se ablandan las espinas. Cómela con arroz con cerdo guisado o con arroz con manteca de cerdo.
新大港大腸香腸Hsin Ta Kang Grilled Sausage
Puesto de parrilla con unos sesenta años, ya en la tercera generación, que vende por la tarde salchichas de cerdo y salchichas de arroz glutinoso asadas al carbón.