Restaurantes con mesa · Gushan
Erge Shih Tang
貳哥食堂
Guía MICHELIN Taiwán 2026 · Bib Gourmand
También seleccionado en 2023–2025.
Foto: Chocola Lala, CC BY-SA 4.0Foto ilustrativa de Banquete taiwanés (bando); no está tomada en este local.
En este comedor sencillo de Gushan, lo que hay que pedir es la paparda del Pacífico cocinada a fuego lento en salsa de miel hasta que se ablandan las espinas. Cómela con arroz con cerdo guisado o con arroz con manteca de cerdo.
Qué pedir
Foto: kennejima, CC BY 2.0化骨醬燒秋刀魚
Paparda con espina tierna en salsa dulce
La paparda del Pacífico se asa y después se guisa en salsa dulce hasta que las espinas se pueden comer. Acompáñala con arroz blanco, arroz con manteca de cerdo o arroz con cerdo guisado.
Sobre este plato →
Foto: Sin-siōng, CC BY-SA 4.0寶島千絲芋香糕
Pastel de taro y batata rallados
Capas de taro y batata rallados, hechas al vapor al momento en una cestita, con shiitake salteado, gambas secas y chalota por encima.
Sobre este plato →Más sitios para comer cerca
賣塩順Mai Yen Shun
Restaurante familiar de aire retro cerca del Museo de Bellas Artes, con cocina casera taiwanesa de toda la vida. Solo efectivo. Pide el muslo de pollo frito al estilo tres tazas.
清溪小吃部Ching Hsi Snack Shop
Comedor a la antigua en Sanfeng Middle Street, la calle de los productos secos, con unos setenta años de historia. Es conocido sobre todo por la sopa de tangyuan salados de cerdo y el arroz glutinoso.
廖家黑輪Liao Family Oden
Este puesto del mercado de la calle Sanmin asa pastel de pescado al carbón desde 1963. Pide un surtido de oden a la brasa, salchicha y salchicha de arroz.