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鍋 · 岡山区

Joes (Gangshan)

舊市羊肉(岡山)

ミシュランガイド台湾 2026 · ビブグルマン

2022–2025にも選ばれています。

Joes (Gangshan) (舊市羊肉(岡山))写真: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0

ヤギ肉鍋のイメージ写真で、この店で撮影したものではありません。

岡山で1955年からヤギ肉一筋の店。薬膳のヤギ骨鍋と、ヤギ肉のゴーヤ炒めを頼みましょう。

指さしで注文

舊市羊肉(岡山)

カウンターでこの画面を見せて、食べたい料理をタップしてください。

使えるひとこと

  • 請給我這個これをください
  • 這個兩份これを2つください
  • 內用店内で食べます
  • 外帶持ち帰りでお願いします
  • 不要辣辛くしないでください
  • 不要香菜パクチー抜きでお願いします
  • 我吃素ベジタリアンです
  • 多少錢?おいくらですか

市の外れにありますが、MRTで行けます。プランナーで「MRTで足をのばす」にチェックを入れると候補に入ります。

おすすめの料理

薬膳ヤギ肉鍋写真: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0

當歸羊肉爐

薬膳ヤギ肉鍋

ヤギの骨のスープを、店独自の配合の漢方と一緒に3時間煮込みます。当帰は香っても主張しすぎず、皮付きが中心のヤギ肉はやわらかく煮えています。

この料理について →
ヤギのモツスープ写真: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0

羊雜湯

ヤギのモツスープ

胃袋や腸などのヤギのモツを、生姜とネギをたっぷり使って仕上げます。店主が毎日ヤギを仕入れて自らさばくので、鮮度は申し分ありません。

この料理について →
ゴーヤとヤギ肉写真: Liuxingy, CC BY-SA 4.0

苦瓜羊肉

ゴーヤとヤギ肉

ゴーヤと炒めたヤギ肉。ミシュランガイドがすすめる炒め物です。

この料理について →
ヤギ肉のサーチャー炒め写真: bryan... from Taipei, Taiwan, CC BY-SA 2.0

沙茶羊肉

ヤギ肉のサーチャー炒め

TVBSは、ヤギ肉のサーチャー炒めを店の看板料理として挙げています。

この料理について →

このモデルコースに登場: 紅線で北へ、橋頭と岡山