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高雄で食べる
掲載店はどれも、公開された情報源の少なくとも1つで確認しています。営業時間はよく変わり、家族経営の屋台ではなおさらなので、お出かけ前に確かめてください。
58軒 · 黒いピンは2026年のビブグルマン選出店 · 地図は市の中心部から表示されます。離れた店は地図を縮小してご覧ください
阿綿麻糬屋台の軽食塩埕区A-Mian Mochi
大溝頂の小さなスタンドで、注文を受けてから手で形作るやわらかな台湾もち。イチゴやマンゴーなどフルーツ入りにするか、定番のピーナッツにするか選べます。
昼ごはん午後
阿萬意麵麺三民区A-Wan Yi Noodles
三民市場で1963年から夕方に店を開ける麺の屋台で、品数の少ないメニューも昔のまま。頼むのは汁なしイーミェンと、豚肉のとろみスープです。
午後晩ごはん
Apis Grill料理店三民区Apis Grill
路地の奥にひっそりと構えるグリルの店。カウンターに座れば、肉や魚、野菜が龍眼の薪と炭火で焼かれていくのを目の前で眺められます。予約のうえ、現金を用意して。
Bib Gourmand 2023–2024晩ごはん
北港蔡三代筒仔米糕ごはんもの塩埕区Bei Gang Tsai Rice Tube (Yancheng)
塩埕の川沿いにある屋台で、豚肉の煮込みと甘いタレをのせた筒蒸しミーガオを出します。醤油煮の卵と、茶碗蒸し風の卵スープを添えて。
Bib Gourmand 2026昼ごはん午後晩ごはん
柏弘肉燥ルーローハン苓雅区Bo Home Braised Pork Rice
1969年から夜に店を開けているルーローハンの店で、2020年の高雄のルーローハン・コンテストで優勝しています。ルーローハンに魚のスープを合わせましょう。
Bib Gourmand 2022–2023晩ごはん深夜
菜粽李屋台の軽食苓雅区Caizong Li
朝早くから開き、竹の葉で包んだピーナッツちまきを毎日作っている店です。最初は何もつけずに、次にタレとピーナッツ粉をかけて。味噌汁を添えるのがお決まりです。
Bib Gourmand 2026朝ごはん昼ごはん午後
昭明海產家庭料理海鮮前金区Chao Ming
家族で営む台湾式海鮮食堂で、家庭的な料理はどれも3サイズから選べます。頼みたいのは、アサリのもやし炒めと天然魚の煮付け。
Bib Gourmand 2026昼ごはん晩ごはん
正牌白糖粿甘いもの・かき氷苓雅区Cheng Pai Sugar Rice Cake
兄弟二人が母のレシピを受け継ぎ、棒状にしたもち米の生地を注文ごとに揚げて砂糖をまぶす、午後のおやつの店です。
午後晩ごはん
正宗鴨肉飯ごはんもの左営区Cheng Tsung Duck Rice
左営のにぎやかで飾り気のない店で、お目当ては燻製アヒルの切り身をのせたごはん。手切りのアヒルもも肉ごはんは毎日少量しか作らないので、早く来た人だけが味わえます。
Bib Gourmand 2022–2025昼ごはん午後晩ごはん
鄭家切仔麵麺塩埕区Cheng's Noodles
塩埕の古い麺の店で、いまは3代目が営んでいます。豚と鶏でとった濃厚なスープで麺かビーフンを出し、豚モツの切り盛りを添えて食べます。
Bib Gourmand 2022–2023朝ごはん昼ごはん午後
清溪小吃部屋台の軽食三民区Ching Hsi Snack Shop
三鳳中街の乾物街でおよそ七十年続く昔ながらの食堂で、肉入りの塩味の白玉スープとおこわでよく知られています。
昼ごはん午後晩ごはん
春蘭割包屋台の軽食新興区Chun Lan Gua Bao
豚肉の煮込み、高菜漬け、ピーナッツ粉を蒸しパンに挟んだグアバオの店で、営業は朝から昼まで。ハトムギミルクと一緒にどうぞ。
Bib Gourmand 2026朝ごはん昼ごはん
前金肉燥飯ルーローハン前金区Cianjin Braised Pork Rice
数十年続く朝ごはんの店で、ルーローハンの上にはカリカリのサバヒーでんぶ。黄身がとろりとしたアヒル卵の目玉焼きを混ぜて食べるのがおすすめです。
Bib Gourmand 2026朝ごはん昼ごはん午後
橋仔頭黃家肉燥飯ルーローハン橋頭区Ciao Zai Tou Huang's Braised Pork Rice (Ciaotou)
橋頭で家族が営む屋台で、行列は覚悟しておきたいところ。豚肉を手作業で角切りにして煮込み、ごはんにのせて出します。豚肉のとろみスープやモツを一緒に頼むのが定番です。
Bib Gourmand 2026朝ごはん昼ごはん午後
大溝頂虱目魚米粉湯サバヒー・おかゆ塩埕区Dagouding Milkfish Rice Noodle Soup
屋根付き市場の大溝頂市場の中で、およそ60年続く屋台。朝早くから開いています。頼むのは、すり身をまとわせたサバヒーの腹身と太いビーフンのスープです。
朝ごはん昼ごはん
貳哥食堂料理店鼓山区Erge Shih Tang
鼓山の飾り気のない食堂。頼むべきは、ハチミツのタレで骨までやわらかくなるまで煮たサンマです。ルーローハンかラードごはんと一緒にどうぞ。
Bib Gourmand 2026昼ごはん晩ごはん
古早味碳火芳德豬肉冬粉麺新興区Fang De Charcoal Pork Glass Noodles
いまも炭火で調理を続ける老舗。澄んだ豚骨スープの春雨に、ハツやタンなどの部位を合わせて出します。『2025 500碗』に選ばれた店です。
昼ごはん午後
港園牛肉麵麺塩埕区Gang Yuan Beef Noodles
開店と同時に行列ができる、塩埕の飾り気のない牛肉麺の店。汁なしかスープ入りの牛肉麺、あるいは豚足の煮込みをのせた麺を頼みましょう。
昼ごはん午後晩ごはん
阿婆彈珠汽水綜合茶コーヒー・お茶塩埕区Grandma's Marble Soda Mixed Tea
駁二（Pier-2）の近くで50年以上続くドリンクスタンドで、売っているのはひとつだけ。トウガン茶、金柑梅茶、しゅわっとしたラムネを合わせたミックスティーです。迷わず一杯頼みましょう。
昼ごはん午後晩ごはん
海濱海產海鮮旗津区Haibin Seafood
旗津の中でも静かな中洲側で30年以上営む、家族経営の海鮮食堂。カボチャビーフンと、その日の魚の蒸し物を頼みましょう。
昼ごはん晩ごはん
哈瑪星黑旗魚丸大王屋台の軽食鼓山区Hamasen Black Marlin Fish Ball King
哈瑪星の代天宮のそばにある、1950年代創業のつみれの店。地元のクロカジキでつみれを作っています。頼むならつみれ盛り合わせのスープを。
昼ごはん午後晩ごはん
哈瑪星呂汕頭麵麺鼓山区Hamasen Lu's Shantou Noodles
汕頭（スワトウ）からの移民が伝えた麺で、代天宮前の広場にあるこの屋台は60年以上の歴史があります。頼むなら、ラードとにんにくであえた汁なし麺を。
朝ごはん昼ごはん午後
哈瑪星碗粿枝屋台の軽食鼓山区Hamasen Wa-Gui Zhi
1951年創業、いまは四代目が切り盛りする哈瑪星の朝ごはんの店。メニューはワーグイ（米粉の茶碗蒸し）だけ。塩味の蒸し物で、少しのタレをかけて食べます。
朝ごはん昼ごはん
合春圓仔（林園店）甘いもの・かき氷林園区He Chun Tangyuan (Linyuan)
林園の旧市街でおよそ七十年続く甘味の店で、いまは3代目が営んでいます。名物は、もちもちの手作り白玉をのせたかき氷です。
昼ごはん午後晩ごはん深夜
黑乾溫州餛飩大王麺塩埕区Hei Chien Wenzhou Wonton King
塩埕で夕方から開くワンタンの店で、看板には1958年の文字。大きな豚肉ワンタンを、スープかラー油あえで出します。
晩ごはん深夜- 侯記鴨肉飯ごはんもの三民区
Hou Chi Duck Rice
人気のアヒル肉ごはんの店で、厚めに切ったアヒル肉をたくあんと一緒にごはんにのせて出します。合わせるなら当帰の薬膳アヒルスープを。
Bib Gourmand 2026昼ごはん午後晩ごはん 
小堤咖啡コーヒー・お茶塩埕区Hsiao Ti Coffee
路地裏で40年以上続く喫茶店で、塩埕でいちばん古いとよく言われます。淹れたてのブラックコーヒーと、半熟卵に醤油をひとたらししたトーストを。
朝ごはん昼ごはん午後
新大港大腸香腸屋台の軽食三民区Hsin Ta Kang Grilled Sausage
創業およそ六十年、3代目が受け継ぐ焼き物の屋台で、午後に炭火焼きの豚肉ソーセージともち米の腸詰めを売っています。
午後晩ごはん
興隆居朝ごはん前金区Hsing Long Ju
夜明け前に店を開ける、60年以上続く朝ごはんの老舗で、行列は長め。大きなタンバオ（スープ入り包子）、卵入りのシャオビン、シェントウジャン（塩味の豆乳スープ）を頼みましょう。
朝ごはん
秀明豬心冬粉麺旗山区Hsiu Ming
旗山の旧市街で地元に長く愛される一軒。客のお目当ては、豚ハツなどのモツを春雨と一緒に澄んだスープで仕立てた一杯です。もうひとつの定番が、目玉焼きをのせたルーローハン。
Bib Gourmand 2026朝ごはん昼ごはん午後
湖東牛肉館鍋湖内区Hu Dong Beef
湖内にある牛肉スープの店。その日に届いた台南産の牛肉を、牛骨とバラ肉でとったスープにくぐらせて食べます。予約を入れ、牛肉の大皿もあわせて事前注文しておきましょう。
Bib Gourmand 2026昼ごはん晩ごはん
黃家粉圓冰甘いもの・かき氷前金区Huang Family Tapioca Ice
三鳳宮の近くにある昔ながらのかき氷店で、小さい器ならいまもNT$10ほど。黒糖タピオカかき氷と自家製プリンを頼みましょう。
昼ごはん午後晩ごはん
弘記肉燥飯舖ルーローハン左営区Hung Chi Rice Shop
巨蛋駅の近くにある気軽なごはん屋で、名物はルーローハン。半熟の目玉焼きをのせ、季節の青菜とスープを添えるのがおすすめです。
Bib Gourmand 2026昼ごはん午後晩ごはん- 阿香的廚房料理店美濃区
Ibu Kitchen
美濃の田園地帯で、山の食材を使って料理する台所のような店。熟成した紫蘇梅をのせた揚げ豆腐を、梅ジュースと一緒に頼みましょう。
Bib Gourmand 2026昼ごはん晩ごはん 
舊市羊肉（岡山）鍋岡山区Joes (Gangshan)
岡山で1955年からヤギ肉一筋の店。薬膳のヤギ骨鍋と、ヤギ肉のゴーヤ炒めを頼みましょう。
Bib Gourmand 2026昼ごはん午後晩ごはん
高雄牛乳大王コーヒー・お茶前金区Kaohsiung Milk King
1960年代創業の高雄の店で、パパイヤミルクを考え出したのは自分たちだと名乗っています。まずは一杯、朝ごはんや夜食の時間なら厚切りのフレンチトーストも一緒に。
朝ごはん昼ごはん午後晩ごはん深夜
寬來順早餐店朝ごはん左営区Kuan Lai Shun Breakfast
豆乳で名を上げた左営の朝ごはんの店。窯焼きのシャオビンに卵と漬け菜を挟んだもの、肉まん、シェントウジャン（塩味の豆乳スープ）を頼みましょう。
朝ごはん
老江紅茶牛奶コーヒー・お茶新興区Lao Chiang Black Tea Milk
美麗島駅の近くで1953年に創業し、昼も夜も休まず開いている紅茶スタンド。定番の頼み方は、ミルクティーとトーストしたハムエッグサンドです。
朝ごはん昼ごはん午後晩ごはん深夜
李家肉圓屋台の軽食鳳山区Li Family Ba-wan (Fengshan)
鳳山の「バーワン通り」で五十年以上続く店。朝5時から小ぶりのバーワンを次々と蒸し上げ、魚のつみれスープか肉団子スープと一緒に食べます。
朝ごはん昼ごはん午後
李家圓仔湯甘いもの・かき氷塩埕区Li Family Tangyuan Soup
1953年から塩埕の市場の入口で営む甘味の屋台で、名物は手で四角く切った白玉。温かいおしるこに入れるか、ミックスかき氷として氷にのせて食べます。
昼ごはん午後晩ごはん
良佳豬腳ごはんもの三民区Liang Chia Pig Knuckle
地元の食堂で、看板は漢方で煮込んだ豚足をのせたごはん。シャキッとしたタケノコと目玉焼きを添えるのがおすすめです。
Bib Gourmand 2026昼ごはん午後
廖記米糕ごはんもの橋頭区Liao Chi Migao
橋頭で1955年から、小さな器でもち米を蒸し続けている店。肉そぼろ、魚でんぶ、たくあんをのせたミーガオを頼みましょう。
Bib Gourmand 2026営業時間未確認
廖家黑輪屋台の軽食三民区Liao Family Oden
三民街の市場で1963年から炭火でさつま揚げを焼き続けている屋台。焼きおでん、ソーセージ、もち米の腸詰めの盛り合わせを頼みましょう。
昼ごはん午後晩ごはん
賣塩順料理店鼓山区Mai Yen Shun
高雄市立美術館の近くにある、レトロな雰囲気の家族経営の店で、昔ながらの台湾の家庭料理を出します。支払いは現金のみ。頼みたいのは、揚げた鶏もも肉で作るサンベイジー（鶏の三杯煮）です。
Bib Gourmand 2024–2025昼ごはん晩ごはん
米院子油飯ごはんもの新興区Mi Yuan Tzu Steamed Glutinous Rice
もち米料理の小さな店。主役は、ごま油と生姜で炒めたもち米に骨なしのアヒル肉を合わせたおこわで、タロイモとスペアリブのスープを添えるのがいちばんです。
Bib Gourmand 2026昼ごはん午後
南豐魯肉飯ルーローハン苓雅区Nan Feng Braised Pork Rice
朝から夜中近くまで営業する、60年以上続くごはん屋で、自強夜市のあたりにあります。ルーローハンに、特大肉団子の煮込みと白菜の煮込みを添えましょう。
昼ごはん午後晩ごはん深夜
牛老大涮牛肉（自強二路）鍋前金区NIU LAO DA (Zihciang 2nd Road)
真夜中まで営業する、にぎやかな牛肉鍋の店。手切りの新鮮な台南産牛肉を、あっさりと甘いスープにくぐらせて食べます。牛肉炒めも一皿どうぞ。
Bib Gourmand 2026昼ごはん晩ごはん深夜
老新台菜（九如二路）料理店三民区Old New Taiwanese Cuisine (Jiuru 2nd Road)
高雄駅の近くで台湾式宴席料理を出す店で、何品も続くコースをグループで囲むのが前提です。事前に電話で予約を。
Bib Gourmand 2022–2024昼ごはん晩ごはん
三代春捲屋台の軽食新興区San Dai Spring Rolls
美麗島駅のそばで六十年以上、ルンピン（台湾式の生春巻き）を巻き続けている家族の屋台。皮も店で作っています。
朝ごはん昼ごはん午後
三輪的店屋台の軽食鳳山区San Lun De Dian (The Tricycle Shop)
1961年に三輪車の屋台から始まった、鳳山の路地にある店。炭火焼きのソーセージ、もち米の腸詰め、おでん、豚の骨付き肉スープを出し、2024年にはミシュランガイドに掲載されました。
昼ごはん午後晩ごはん
小燉食室料理店前鎮区Simmer House
時間をかけて蒸し煮にしたスープを定食で出す、今どきのスープの店。おすすめは、アサリと皮むき唐辛子の鶏スープに肉でんぶのせごはんの組み合わせです。
Bib Gourmand 2026昼ごはん晩ごはん
仙香飲食店料理店甲仙区Syan Syang
山あいの町、甲仙で1971年から続く家族経営の食堂。山の料理は、地元のタロイモとタケノコが中心です。
Bib Gourmand 2022–2023昼ごはん晩ごはん
泰元料理店苓雅区Thai Yuan
カウンター中心の小さなタイ料理店で、いちばんのお目当ては酸味があってほどよく辛いパッタイ。青パパイヤのサラダとタイ式アイスコーヒーを添えましょう。
Bib Gourmand 2026昼ごはん午後晩ごはん
吳記肉丸屋台の軽食旗山区Wu Chi Meatballs
旗山老街にあるこの屋台は、50年以上前に町の焼きバーワンを始めた店とされています。豚肉とネギの具を包んで蒸してからラードで焼き、甘いチリソースとパクチーを添えて出します。
朝ごはん昼ごはん午後
鴨肉珍ごはんもの塩埕区Ya Rou Zhen (Duck Zhen)
1960年から続く、塩埕で名の知れたアヒル肉ごはんのカウンター店。アヒル肉ごはん（肉そぼろと薄切りのアヒル肉をのせたごはん）に、アヒル肉の切り盛りを一皿添えましょう。
Bib Gourmand 2022昼ごはん午後晩ごはん
楊寶寶蒸餃（朝明路）屋台の軽食楠梓区Yang Bao Bao (Chaoming Road)
楠梓にある蒸し餃子の店で、夜遅くまで開いています。豚肉か牛肉の蒸し餃子に、澄ましの牛肉スープを一杯合わせるのが定番。
Bib Gourmand 2026昼ごはん午後晩ごはん深夜
尤家赤山粿屋台の軽食鳳山区Yu Family Chishan Rice Cakes
鳳山でおよそ六十年、蒸し菓子を作り続けてきた一家の店。層を重ねた九層粿から草もち、大根餅まで並び、朝から売り切れるまで営業します。
朝ごはん昼ごはん
永筵小館料理店前金区Yung Yen
昔ながらの小さな食堂（旧店名はYun Lai Fang）で、中国の家庭料理を注文ごとに作ります。頼みたいのは、なめらかなエビの卵炒め。
Bib Gourmand 2026昼ごはん晩ごはん
条件に合う店がありません。時間帯やエリアを変えてみてください。